【山梨糖醇供应】山梨糖醇在日化产品和食品中的用量参考

2020-02-19 10:47:33 wish 30

3.jpg

  山梨糖醇,别名山梨醇。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。据供应山梨糖醇的倍特化工了解:食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶。可用作营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。

  山梨糖醇在日化产品中的用量:

  山梨糖醇在日化方面可作为牙膏、牙凝胶、漱口液的基体,用作赋形剂、保湿剂、研磨剂、去垢剂、黏合剂、防冻剂、甜味剂,加入量30%;

  浴液和面霜可用10%以上的山梨醇;

  发乳和发胶可用5-10%,胶体可用2%以上;

  除臭剂和止汗剂在粘性产品中可用5%以上。

  山梨糖醇在食品中的用量:

  1。FAO/WHO规定:可用于葡萄干,最大用量为5g/kg;食用冰和加冰饮料为50g/kg(单用或与甘油合用量)。

  2.用于食品的参考用量为软饮料,1.3g/L;冷饮,70g/L;糖果,21g/kg;焙烤食品,50g/kg;布丁类,8g/kg;糖衣,0.5g/kg;顶端裱花,280g/kg。

  3.山梨糖醇(液)可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。糕点,最大用量为5.0g/kg;鱼糜及其制品,0.5g/kg;豆制品工艺用、制糖工艺用、酿造工艺用,胶基糖果,油炸小食品、调味料,按生产需要适量使用。

文章底部二维码图600X749(带电话).jpg


标签:   山梨糖醇
贵州11选5 江西11选5 江西11选5 江西11选5 贵州11选5 江西11选5 江西11选5 江西11选5 贵州11选5 贵州11选5