【山梨糖醇供应】山梨糖醇对防龋齿有特别的作用

2020-03-31 10:25:24 wish 32

2.jpg

  山梨糖醇,别名山梨醇。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。据供应山梨糖醇的倍特化工了解:食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶。可用作营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。

  山梨糖醇对防龋齿有特别的作用:

  据供应山梨糖醇的倍特化工了解:山梨糖醇的甜度低于蔗糖(约为蔗糖的50%-70%),溶解热较蔗糖大,山梨糖醇进入口腔溶解时,有明显的清凉感,是生产甜度糖果点心的好原料,可以适应当今市场对甜度食品的需求,国外大量用来生产无糖型糖果。

  由于山梨糖醇浓度高时具有抗微生物的特性,不易被霉菌、酵母、乳酸菌等利用,能使口腔中的PH值略微上升,不适宜作为口腔微生物链球杆菌的作用底物,因而不致牙齿龋变,是一种防龋齿的甜味料。

文章底部二维码图600X749(带电话).jpg


标签:   山梨糖醇
贵州11选5 贵州11选5 江西11选5 江西11选5 江西11选5 江西11选5 江西11选5 江西11选5 贵州11选5 贵州11选5